Mungkin Anda saat ini membeli daging mentah (raw meat) untuk membuat menu berbuka puasa, menu sahur ataupun menu sehari-hari. Ketika membeli daging biasanya Anda tidak akan langsung mengolah semuanya menjadi makanan yang nikmat disantap. Sedangkan sisa daging tersebut harus disimpan dengan baik dan cara yang tepat karena daging adalah bahan makanan yang cepat dan mudah rusak.
Aktivitas mikroorganisme seperti bakteri dan jamur dapat menyebabkan daging menjadi rusak dan busuk. Nah, agar daging tidak mengalami hal tersebut maka harus disimpan dengan baik, salah satunya yakni Anda dapat membungkus daging tersebut dengan plastik wrapping eco wrap. Pada kesempatan kali ini kami juga akan membagikan beberapa tips mengenai bagaimana menyimpan daging supaya tidak cepat rusak dan busuk.
Simak, Tips Menyimpan Daging Agar Tidak Cepat Rusak dan Busuk
1. Daging Jangan Dicuci
Kebiasaan ini mungkin kerap kali Anda lakukan sebelum menyimpan daging, ingat saat membeli atau menerima daging dan Anda tidak ingin memasaknya terlebih dahulu, lebih baik daging jangan dicuci untuk kemudian disimpan di dalam kulkas. Mengapa hal ini tidak boleh dilakukan? daging sapi yang dicuci, membuat kandungan air pada daging tersebut bertambah sehingga membuat dagingnya lembap serta proses mencuci daging juga dapat membuat daging tersebut terkontaminasi dengan bakteri lainnya.
2. Segera Masukkan Daging ke dalam Kulkas
Setelah Anda membeli/menerima daging, jangan simpan daging tersebut dalam suhu ruang terlalu lama. Karena ada kemungkinan daging akan terkontaminasi dengan berbagai macam bakteri, seperti Salmonella hingga bakteri Ecoli. Tingkat suhu juga dapat mempengaruhi mikroorganisme yang terdapat di dalam daging. Oleh karena itu segera simpan daging Anda ke dalam kulkas pendingin. Hal itu akan membuat mikroorganisme yang ada di dalam daging menjadi tidak aktif.
3. Potong Daging Menjadi Beberapa Bagian
Tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak yakni, potong daging Anda menjadi beberapa bagian, memotong daging menjadi beberapa bagian ini nantinya akan membantu Anda saat menentukan berapa jumlah daging yang tepat untuk dikeluarkan kembali ketika dipakai, dibandingkan saat daging berukuran besar.
4. Bungkus Rapat Daging yang Sudah Dipotong dengan Plastik Wrapping Best Fresh
Bungkus rapat daging yang sudah dipotong dengan menggunakan plastik wrapping best fresh. Setelah di-wrapping, simpan di dalam freezer. Plastik wrapping best fresh akan mencegah daging terkontaminasi dan timbul bintik abu-abu karena kontaminasi oksigen. Kini daging Anda tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama. Produk plastik wrapping eco best fresh dapat Anda beli di PT Tunas Mitra Makmur.
Baca juga: Jual Plastik Wrap Eco Wrap untuk Parcel Buah-buahan dan Makanan
5. Keringkan Daging
Tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak yang ampuh untuk dipraktikan selanjutnya yakni, keringkan daging. Setelah daging tidak dicuci, Anda bisa melakukan proses pengeringan dengan cara menjemur daging. Pertama, iris daging tipis-tipis, kemudian lumuri daging dengan larutan air garam. Kemudian, letakkan daging di bawah sinar matahari dan jemur hingga kering. Cara ini bisa membuat daging awet hingga 1 bulan.
6. Lakukan Pengasapan
Cara terakhir ini cocok untuk menyimpan daging pada bagian yang berlemak. Cara melakukan pengasapan pada daging pun cukup mudah, pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembapan pada daging tersebut menghilang alias mengering. Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering. Mengawetkan daging dengan cara ini bisa membuat daging tersebut bertahan hingga 6 bulan lamanya, tergantung suhu dan lingkungan. Nah, beberapa contoh daging yang diasapi yakni, ham, bacon, pastrami.
Spesifikasi Produk – Plastik Wrap Food Grade (Cling Film) “Eco Wrap”
- Lebar (Width): 200 mm, 250 mm, 300 mm, 350 mm, 400 mm, 450 mm, 600 mm
- Panjang (Length): 300 meter hingga 1500 meter
- Ketebalan (Thickness): 9 – 18 mikron (µ)
- Warna (Color): Transparan
Itulah enam tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak dan busuk dari kami yang bisa Anda coba terapkan sendiri. Kami juga menyediakan produk plastik wrapping best fresh untuk kebutuhan home industry, pribadi, pabrik, swalayan dan industri makanan lainnya.
Plastik wrapping best fresh yang kami jual sudah “food grade” (aman untuk makanan) serta mempunyai berbagai ukuran yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda, Untuk info mengenai harga plastik wrapping best fresh, hubungi kami dan dapatkan penawaran harga terbaik.
Plastik Wrap Best Fresh untuk Daging
Dalam rantai pasok produk makanan, terutama daging segar dan beku, efisiensi kemasan memiliki peran penting dalam menjaga mutu serta mengurangi kehilangan produk. Industri pengolahan daging di Indonesia sendiri terus mengalami peningkatan permintaan.
Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), impor daging sapi Indonesia mencapai sekitar 155,94 ribu ton selama Januari hingga November 2024, dan diperkirakan menembus 183 ribu ton sepanjang tahun tersebut. Angka ini menunjukkan bahwa kebutuhan daging nasional, terutama untuk sektor ritel modern, hotel, restoran, dan industri pengolahan makanan, masih sangat besar dan bergantung pada rantai pasok yang efisien.
Dalam konteks ini, penggunaan plastik wrap food grade menjadi penting untuk menjaga kesegaran, tampilan, dan keamanan daging selama proses distribusi maupun penyimpanan di suhu dingin.
Bagi pelaku industri pengolahan makanan, cold storage, atau distributor daging, menjaga kualitas dan kebersihan produk hingga sampai ke tangan konsumen merupakan prioritas utama.
Di sinilah peran Plastik Wrap menjadi solusi kemasan yang efektif dan terpercaya.
Kelebihan Plastik Wrap Best Fresh
Plastik Wrap Best Fresh dirancang khusus untuk menjaga kesegaran produk daging, ayam, ikan, dan bahan makanan lainnya. Lapisan plastiknya tipis namun kuat, transparan, serta memiliki daya rekat tinggi tanpa menimbulkan residu pada permukaan produk.
Beberapa keunggulan utamanya meliputi:
- Kemasan higienis dan food grade – memenuhi standar keamanan pangan, cocok untuk produk makanan olahan maupun segar.
- Elastisitas tinggi – memudahkan proses pembungkusan manual maupun mesin.
- Daya rekat optimal – melindungi dari udara dan kontaminasi.
- Transparansi tinggi – menampilkan warna asli produk, ideal untuk display di supermarket atau rantai distribusi modern.
- Tersedia berbagai ukuran – dapat disesuaikan untuk kebutuhan industri, restoran, maupun retail besar.
Dengan karakteristik tersebut, Plastik Wrap Best Fresh menjadi pilihan tepat bagi pelaku bisnis yang mengutamakan efisiensi dan standar kebersihan tinggi dalam proses kemasannya.
Baca Juga: 5 Keunggulan Plastik Wrapping untuk Pengemasan Produk Makanan
Peran Plastik Wrap dalam Industri Daging dan Cold Chain
Dalam sektor industri pangan, terutama meat processing dan cold chain logistics, plastik wrap tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus, tetapi juga sebagai pelindung penting untuk menjaga integritas produk.
Selama penyimpanan di suhu dingin, plastik wrap seperti merk Eco Wrap berfungsi mencegah oksidasi, menjaga kelembapan, dan memperpanjang umur simpan produk.
Bagi perusahaan cold storage, distributor frozen food, hingga pabrik pengolahan daging, pemilihan material kemasan yang tepat sangat memengaruhi:
- efisiensi waktu pengemasan,
- stabilitas produk di transportasi, dan
- kepuasan pelanggan akhir.
Dengan cling film berkualitas, proses packing dapat dilakukan lebih cepat dan higienis. Selain itu, risiko leakage dan freezer burn dapat ditekan hingga 30–40%, yang pada akhirnya membantu perusahaan menekan biaya kehilangan produk.
Untuk perlindungan tambahan di tahap distribusi, perusahaan dapat mengombinasikan plastik wrap dengan material kemasan sekunder seperti Stretch Film atau Shrink Film agar palet produk tetap stabil dan aman selama proses pengiriman.
Tren Industri Kemasan Makanan di Indonesia
Berdasarkan laporan Kementerian Perindustrian (Kemenperin, 2024), industri kemasan nasional mengalami pertumbuhan lebih dari 6% per tahun, didorong oleh meningkatnya permintaan dari sektor makanan dan minuman.
Sekitar 70% produk kemasan berbasis kertas dan plastik kini telah memenuhi standar food grade, menunjukkan kemajuan signifikan dalam penerapan prinsip keamanan pangan di Indonesia. Selain itu, nilai produksi industri kemasan nasional mencapai Rp 93,2 triliun pada 2023, naik dari Rp 87,6 triliun pada 2022 (sumber: indonesia.go.id).
Pertumbuhan ini menjadi sinyal positif bagi sektor pendukung seperti bahan baku plastik wrapping, stretch film, hingga karton kemasan.
Dalam konteks B2B, perusahaan pengemasan dan distribusi kini berfokus pada:
- efisiensi logistik (lean packaging),
- keberlanjutan (eco-friendly materials),
- dan ketelusuran bahan (traceability).
Produk seperti Plastik Wrap Best Fresh menjadi bagian dari solusi tersebut, karena selain memenuhi standar food contact safe, juga membantu meningkatkan efisiensi proses di lini produksi.
Solusi Lengkap untuk Kebutuhan Kemasan Industri
Selain plastik wrap untuk daging, banyak perusahaan manufaktur dan distributor memerlukan material tambahan untuk melindungi produk selama penyimpanan dan transportasi.
Beberapa solusi pelengkap dari Tunas Mitra Makmur yang umum digunakan di sektor industri makanan dan logistik antara lain:
- Bubble Wrap – untuk perlindungan terhadap benturan selama pengiriman produk kemasan karton.
- Air Cushion – cocok untuk melindungi produk bernilai tinggi dan kemasan premium.
- Stretch Film – memastikan palet tetap stabil di gudang berpendingin (cold storage).
- POF Shrink Film – memberikan tampilan profesional dan perlindungan maksimal untuk produk retail.
Dengan kombinasi material kemasan yang tepat, perusahaan dapat meningkatkan efisiensi operasional, mengurangi waste, dan memperkuat citra merek melalui kemasan yang bersih dan profesional.
Baca Juga: Cara Membuat Kemasan yang Unik dan Menarik untuk Produk UMKM
Kualitas Terjamin, Didukung Tim Profesional
Tunas Mitra Makmur menyediakan berbagai jenis material kemasan industri, termasuk plastik wrap Best Fresh, dengan kontrol kualitas yang ketat dan layanan pengiriman cepat untuk area Jabodeta dan Banten.
Setiap produk melewati proses seleksi dan uji kualitas untuk memastikan daya tahan, kejernihan, dan keamanan sesuai standar industri makanan.
Tim kami juga siap membantu dalam menentukan spesifikasi paling efisien sesuai kebutuhan penyimpanan dan sistem distribusi di perusahaan Anda.
Mulai dari ketebalan plastik, ukuran roll, hingga kompatibilitas dengan mesin wrapping otomatis, semua dapat disesuaikan agar memberikan hasil terbaik untuk lini produksi Anda.
Kesimpulan
Plastik Wrap Eco Wrap bukan sekadar kemasan pelindung, tetapi bagian penting dari sistem rantai pasok yang efisien dan higienis bagi industri daging dan makanan olahan.
Dengan kualitas food grade, elastisitas tinggi, dan performa wrapping yang konsisten, produk ini membantu perusahaan mempertahankan kesegaran, mengurangi risiko kontaminasi, serta meningkatkan efisiensi logistik.
Seiring pertumbuhan industri makanan dan logistik berpendingin di Indonesia, kebutuhan terhadap plastik wrap berkualitas seperti Eco Wrap akan terus meningkat.
Tunas Mitra Makmur hadir untuk menjadi mitra bisnis tepercaya dalam menyediakan solusi kemasan industri yang efektif, presisi, dan berstandar tinggi.
🔍 Ingin memastikan kemasan produk Anda efisien dan sesuai standar industri makanan?
Tim teknis kami siap membantu menentukan material wrapping terbaik untuk kebutuhan distribusi daging segar, frozen food, maupun logistik berpendingin.