tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak
Mungkin Anda saat ini membeli daging mentah (raw meat) untuk membuat menu berbuka puasa, menu sahur ataupun menu sehari-hari. Ketika membeli daging biasanya Anda tidak akan langsung mengolah semuanya menjadi makanan yang nikmat disantap. Sedangkan sisa daging tersebut harus disimpan dengan baik dan cara yang tepat karena daging adalah bahan makanan yang cepat dan mudah rusak.
Aktivitas mikroorganisme seperti bakteri dan jamur dapat menyebabkan daging menjadi rusak dan busuk. Nah, agar daging tidak mengalami hal tersebut maka harus disimpan dengan baik, salah satunya yakni Anda dapat membungkus daging tersebut dengan plastik wrapping eco wrap. Pada kesempatan kali ini kami juga akan membagikan beberapa tips mengenai bagaimana menyimpan daging supaya tidak cepat rusak dan busuk.
Baca juga: Jual Plastik Wrap Eco Wrap untuk Parcel Buah-buahan dan Makanan
Simak, Tips Menyimpan Daging Agar Tidak Cepat Rusak dan Busuk
1. Daging Jangan Dicuci
Kebiasaan ini mungkin kerap kali Anda lakukan sebelum menyimpan daging, ingat saat membeli atau menerima daging dan Anda tidak ingin memasaknya terlebih dahulu, lebih baik daging jangan dicuci untuk kemudian disimpan di dalam kulkas. Mengapa hal ini tidak boleh dilakukan? daging sapi yang dicuci, membuat kandungan air pada daging tersebut bertambah sehingga membuat dagingnya lembap serta proses mencuci daging juga dapat membuat daging tersebut terkontaminasi dengan bakteri lainnya.
2. Segera Masukkan Daging ke dalam Kulkas
Setelah Anda membeli/menerima daging, jangan simpan daging tersebut dalam suhu ruang terlalu lama. Karena ada kemungkinan daging akan terkontaminasi dengan berbagai macam bakteri, seperti Salmonella hingga bakteri Ecoli. Tingkat suhu juga dapat mempengaruhi mikroorganisme yang terdapat di dalam daging. Oleh karena itu segera simpan daging Anda ke dalam kulkas pendingin. Hal itu akan membuat mikroorganisme yang ada di dalam daging menjadi tidak aktif.
3. Potong Daging Menjadi Beberapa Bagian
Tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak yakni, potong daging Anda menjadi beberapa bagian, memotong daging menjadi beberapa bagian ini nantinya akan membantu Anda saat menentukan berapa jumlah daging yang tepat untuk dikeluarkan kembali ketika dipakai, dibandingkan saat daging berukuran besar.
4. Bungkus Rapat Daging yang Sudah Dipotong dengan Plastik Wrapping Best Fresh
Bungkus rapat daging yang sudah dipotong dengan menggunakan plastik wrapping best fresh. Setelah di-wrapping, simpan di dalam freezer. Plastik wrapping best fresh akan mencegah daging terkontaminasi dan timbul bintik abu-abu karena kontaminasi oksigen. Kini daging Anda tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama. Produk plastik wrapping eco best fresh dapat Anda beli di PT Tunas Mitra Makmur.
5. Keringkan Daging
Tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak yang ampuh untuk dipraktikan selanjutnya yakni, keringkan daging. Setelah daging tidak dicuci, Anda bisa melakukan proses pengeringan dengan cara menjemur daging. Pertama, iris daging tipis-tipis, kemudian lumuri daging dengan larutan air garam. Kemudian, letakkan daging di bawah sinar matahari dan jemur hingga kering. Cara ini bisa membuat daging awet hingga 1 bulan.
6. Lakukan Pengasapan
Cara terakhir ini cocok untuk menyimpan daging pada bagian yang berlemak. Cara melakukan pengasapan pada daging pun cukup mudah, pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembapan pada daging tersebut menghilang alias mengering. Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering. Mengawetkan daging dengan cara ini bisa membuat daging tersebut bertahan hingga 6 bulan lamanya, tergantung suhu dan lingkungan. Nah, beberapa contoh daging yang diasapi yakni, ham, bacon, pastrami.
Itulah enam tips menyimpan daging agar tidak cepat rusak dan busuk dari kami yang bisa Anda coba terapkan sendiri. Kami juga menyediakan produk plastik wrapping best fresh untuk kebutuhan home industry, pribadi, pabrik, swalayan dan industri makanan lainnya. Plastik wrapping best fresh yang kami jual sudah “food grade” (aman untuk makanan) serta mempunyai berbagai ukuran yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda, Untuk info mengenai harga plastik wrapping best fresh, hubungi kami dan dapatkan penawaran harga terbaik.